Deze Pecorino wijn uit Abruzzo is een frisse en aromatische Italiaanse witte wijn met tonen van citrus, wit fruit en florale accenten. Le Barbatelle Pecorino staat bekend om zijn levendige zuren, sappige structuur en elegante karakter.
In de mond is hij fris en sappig, met een mooie structuur die zowel toegankelijk als karaktervol is. De levendige zuren zorgen voor energie en balans, terwijl de afdronk lang, zuiver en licht kruidig blijft hangen. Een wijn die moeiteloos doordrinkt, maar toch voldoende diepgang biedt om te blijven verrassen.
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder houtinvloed of zware technieken, waardoor het pure karakter van de druif centraal staat. Door een zorgvuldige en minimalistische aanpak blijft de wijn helder, levendig en trouw aan zijn herkomst.
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten en schaal- en schelpdieren. Ook bij lichte pasta’s of een stuk Pecorino kaas komt hij prachtig tot zijn recht, maar hij is net zo genietbaar op een warme dag als verfrissend glas op zichzelf.
Herkomst: Italië, Abruzzen
Druif: Pecorino & Falerio
Een frisse en authentieke Italiaan – sappig, bloemig en puur in balans
We gebruiken cookies voor een betere gebruikerservaring op deze website. Cookiebeleid
